Метод «Здоровой тарелки» — это подход к питанию, который помогает сбалансированно распределять продукты в каждой порции, чтобы получить все необходимые питательные вещества. Половину тарелки занимают овощи и фрукты, четверть — белки, и оставшаяся четверть — углеводы.
Суть метода:
Овощи и фрукты:
Занимают половину тарелки, обеспечивая организм клетчаткой, витаминами и минералами. Желательно выбирать разнообразные овощи и фрукты разных цветов.
Белки:
Составляют четверть тарелки. Источниками белка могут быть мясо, рыба, яйца, бобовые, орехи и молочные продукты.
Углеводы:
Также занимают четверть тарелки. Предпочтение следует отдавать сложным углеводам, таким как крупы, цельнозерновой хлеб и картофель.
Преимущества метода:
Баланс питательных веществ:
Помогает получать все необходимые макро- и микронутриенты.
Контроль порций:
Визуально удобен для контроля размера порций, что может быть полезно для похудения или поддержания веса.
Простота:
Метод легко применять в повседневной жизни, не требуя сложных подсчетов.
Улучшение пищеварения:
Клетчатка из овощей и фруктов способствует нормализации пищеварения.
Рекомендации:
Диаметр тарелки должен быть около 20-24 см.
Не забывайте про воду: рекомендуется выпивать 200-300 мл жидкости во время еды.
Соблюдайте умеренность в потреблении жиров, выбирая полезные источники, такие как растительные масла.
Старайтесь избегать переработанных продуктов, фастфуда и избытка сахара.
Метод «Здоровой тарелки» — это не жесткая диета, а скорее полезная рекомендация по составлению сбалансированного рациона, которая может быть адаптирована под индивидуальные потребности и предпочтения.